Hummus

 
Zutaten
  • 1 Glas Kichererbsen
  • 3 Eßlöffel Tahini (Sesampaste)
  • 3-4 Knoblauchzehen, gepresst (je nachdem wie man es mag)
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Zitronensaft
  • Olivenöl 2x großzügig durchschwenken
  • wer mag für die Würze: 2-3 kleine getrocknete Chilischoten und/oder 1 Teelöffel Kurkuma (Pulver)
 
Zubereitung

Alles mit einem Löffeln verrühren und dann mit dem Pürierstab zu einer streichfesten Maße pürieren. Wenn es zu fest ist, noch etwas Öl nachgießen.